6,90 € inkl. gesetzl. MwSt.
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Bauernmettwurst "Heidegruß"
Bauernmettwurst „Gruß aus der Lüneburger Heide“
Ausgesuchtes mageres Fleisch von Jungschweinen, traditionell gewolft und mit dem Schwerpunkt auf schwarzem Pfeffer würzig abgeschmeckt. Natürlich gereift und schonend mit Buchenrauch geräuchert.
3,95 € inkl. gesetzl. MwSt.
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Heide-Rauchfleisch
Heiderauchfleisch geschnitten, ca. 80 gr.
eine magere Spezialität aus besten Stücken vom Weiderind, trockengesalzen und gereift. Schmeckt hervorragend zu Melone.
4,00 € inkl. gesetzl. MwSt.
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Heide-Schinken geschnitten
zarte Scheiben vom Heide-Schinken geschnitten
ca. 200 gr. in vakuum / kg-Preis 19,90€
Mit unserem Schinken lassen wir uns Zeit.
Ausgesuchte Stücke aus der Keule werden mit der Hand gesalzen. Jeder Einzelne bekommt das Salz, das ihm zusteht, nicht mehr und nicht weniger. Dadurch ist die besondere Milde gewährleistet, Danach lassen wir ihn reifen. Die anschließende schonende Räucherung über Buchenspäne sorgt für den besonderen Geschmack.
6,75 € inkl. gesetzl. MwSt.
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Heide-Schinken im Stück
Heide-Schinken im Stück ca. 400 gr./
kg-Preis 16,90€
Mit unserem Schinken lassen wir uns Zeit.
Ausgesuchte Stücke aus der Keule werden mit der Hand gesalzen. Jeder Einzelne bekommt das Salz, das ihm zusteht, nicht mehr und nicht weniger. Dadurch ist die besondere Milde gewährleistet, Danach lassen wir ihn reifen. Die anschließende schonende Räucherung über Buchenspäne sorgt für den besonderen Geschmack.
4,20 € (alter Preis: 4,20 €)
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Heideschinken, luftgetrocknet
luftgetrockneter Heide-Schinken geschnitten ca. 180 gr.
Sorgfältig ausgewählt,handgesalzen,naturgereift erlangen unsere Heideschinken durch die reine Heideluft ihren besonderen Geschmack. 180 gr.Packung geschnitten in Vakuum
4,60 € inkl. gesetzl. MwSt.
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Heidschnucken-Salami
Heidschnuckensalami im Stück ca. 190 gr.
mageres Fleisch von der Heidschnucke, fein geschnitten und gemengt mit einem Hauch Knoblauch abgeschmeckt und Langzeit gereift, für Kenner.
4,60 € inkl. gesetzl. MwSt.
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Hirschsalami im Stück
Hirschsalami im Stück ca. 190 gr.
bestes mageres Fleisch vom Rothirsch aus der Lüneburger Heide, sorgsam ausgesucht und geschnitten, erhält durch die feine Würzung in Verbindung mit natürlicher Reifung und schonender Räucherung seinen besonderen Geschmack.
3,95 € inkl. gesetzl. MwSt.
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Hirschschinken
Hirschschinken in Scheiben vakuumverpackt ,
ca. 80 gr. / kg-Preis 47,90€
Mager, zart, mild würzig, das sind die Eckpfeiler seines Erfolges. auch hier kommen nur ausgesuchte Stücke vom Rothirsch zum Einsatz. Die Zeit macht ihn zart und würzig. Wacholderbeeren stehen im Mittelpunkt der feinen Würzung.
3,05 € inkl. gesetzl. MwSt.
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Kleine Heidjer ~ luftgetrocknet
Kleine Heidjer im Stück ca. 130 gr.- luftgetrocknet, ausgesucht mageres Fleisch aus der Jungschweinkeule frisch gewolft und im Naturdarm in Ruhe gereift. Die erlesenen Gewürze in Verbindung mit der natürlichen Langzeit-Reifung sorgen für den hervorragenden Geschmack
23,00 € inkl. gesetzl. MwSt.
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Probe-Karton aus der Lüneburger Heide - klein
Eine leckere Auswahl unserer Heidespezialitäten, sinnvoll schenken und Freude bereiten
Bestseller
- Wild-Mettwürstchen 3,15 €
- Kleine Heidjer ~ luftgetrocknet 3,05 €
- Heidschnucken-Salami 4,60 €